作为蒙晋地区拥有近百家门店的烘焙企业,从手工作坊到现代化工厂,这家始于1948年的民族企业,正以现代化食品工艺为非遗技艺注入时代力量,让草原味道在端午粽香中焕发力量。
品质溯源|从草原到舌尖的美味
海鹏食品坚持以匠心守护非遗本味。作为海鹏食品历经6年时间研发出的明星产品,羊肉粽一经上线,就获得了众多消费者的喜爱。
海鹏阿尔巴斯羊肉粽选用北纬39°黄金畜牧带,把拥有国家地理标志产品——鄂托克旗阿尔巴斯山羊肉包进粽子里,每只羊只选7斤肉,肉质细嫩、清香无膻。配以东北糯米与太湖糯米,形成“糯中带韧,香而不腻”的独特口感。
匠心工艺|从传统到创新的突破
在美食匠人的眼中,海鹏的创新在于“让时间成为调味师”。海鹏羊肉粽采用上汤粽工艺,使每粒米充分吸收骨汤精华;融入红黑藜麦双色营养元素,既保留传统风味,又赋予现代健康内涵,成就羊肉粽的独特口感。生米灌上汤,直接带着铝箔包装上锅蒸着吃,汤汁不流失,确保消费者在家仍能还原现制风味,风味更好,口感更佳。
产品矩阵多元化:从地域特色到创新风味覆盖
针对细分市场的需求,海鹏品牌端午布局多元化的产品矩阵,实现从地域特色到创新风味的全覆盖,满足不同年龄不同喜好消费者的需求。除羊肉粽外,还创新研发了蒙古奶皮粽、草原沙棘粽、上汤牛肉干粽等具有地域特色的草原风味粽,兼顾地域风味与消费者偏好,探索美食的更多可能,让甜咸口味之争不再成为端午佳节的世纪难题,为消费者带来更多的美食体验。
荣誉认证|从品质到口碑的信赖
自上市以来,海鹏羊肉粽以其口感优势,获得诸多好评。也为草原美食文化与传统文化的结合奠定了坚实的基础,开创了全新的思路。
从一颗粽子的匠心打造,到一场美食的全民共情,作为丰镇月饼非物质文化遗产传承者,作为草原美食文化的传播使者。诸多媒体矩阵的聚焦,既是对“守正创新”发展路径的肯定,更是对非遗美食现代演绎的生动诠释。镜头和文字不仅定格了海鹏的匠心传承,更见证着民族品牌从地域特色到国民记忆的蜕变历程。以文化赋能美食,传递草原温度。
海鹏食品始创于1948年,企业始终秉持“让世界爱上内蒙古味道”的使命。用美食串联起草原物产、匠人智慧与城市记忆,让传统节日成为可感知、可参与的文化载体。这个端午,让我们以粽为媒,共赴草原风味之约!
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