中国牛奶，世界品质！让消费者“喝上奶、喝好奶、喝对奶”

2025年7月13日，由中国奶业协会主办的中国奶业发展战略研讨会在厦门隆重举行。本次会议以“场景、空间和赛道”为主题，汇聚行业顶尖智慧，深入探讨提升奶业质量效益和核心竞争力的关键路径，为奶业振兴注入新动能。

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“世界级”奶源建设

中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山在《中国奶业战略发展重点课题研究报告(2025)》中指出，当前中国奶业的发展水平已经总体达到了发达国家水平。从2003年开始，我国牛奶产量一直位于全球前四，是全球牛奶主产区之一。我国奶牛养殖业的规模化、标准化、数智化、集约化水平已在全球名列前茅。我国奶牛单产水平已经跻身全球第一梯队，2024年中国规模牧场单产已经达到美国水平。我国连续17年实施生鲜乳质量安全监测，做到了抽检“全覆盖”，乳蛋白、乳脂肪含量达到奶业发达国家水平，牛奶成为中国人最安全、最营养的食品之一。

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