科技赋能东方养生智慧新篇

央广网北京7月26日消息(记者 郭彦伟)灵芝在《本草纲目》中称作石耳，其味甘，性寒或平，无毒，有明目益精之功效。近日，央广网《中国新质造·国品崛起》伊利养生溯源团前往安徽金寨，邀您一同探寻这味道地药材，一起见证药食同源的古方新意，感受欣活奶粉与道地药材邂逅的科技升华，了解“伊利即品质”的严苛管理。

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挺进大别山 寻找仙草配方

灵芝，中国传说中的九大仙草之一。河姆渡遗址出土的刻纹陶片就描绘着灵枝状的图腾。东汉的《神农本草经》首次将灵芝列为上药，唐代的《道藏》则将灵芝列为中华九大仙草。国家级非遗项目“同仁堂中医药文化”代表性传承人田瑞华告诉记者，灵芝对于肺虚咳嗽、虚弱的人，不思饮食的人，睡眠不好的人具有明显的调节作用。“伊利欣活奶粉将灵芝加在奶粉里，充分诠释了药食同源的理论价值”。

巍巍大别山，铮铮英雄魂。1947年，刘邓大军千里行军，直入群山，实现了解放战争由战略防御转入战略进攻的伟大历史转折，无数仁人志士在大别山区洒下了热血、留下了奋斗的足迹……今天，我们沿着革命先辈的足迹继续前行。

金寨所在的大别山区拥有1.3亿年前板块碰撞缔造的矿物母床，富含硒、锗、锌等微量元素，加上这里的云雾滋润、森林庇护，是灵芝生长的绝佳地区。

在灵芝种植基地，基地负责人赵总一边从土里拔出一株灵芝，一边激动地说道：“世界灵芝看中国，中国灵芝看金寨，这就是我们灵芝生长的菌棒，也叫大别山的椴木。”

英国谢菲尔德大学植物多酚化学博士蔡亚称，野生灵芝的质量不一定均衡，不过，通过完全模拟天然野生的环境来种植灵芝的话，一方面其生长环境可控，另一方面，通过选取椴木，能为(种植灵芝)提供足够的营养和养分。

造福消费者 解锁“芝养”密码

金寨灵芝好不好，科学仪器测一测。如今，灵芝检测已经实现了从“看模样”到“测本质”的飞跃。溯源团一行随后来到了黄山华绿园生物技术有限公司的检测大楼。

华绿园质量负责人陈克介绍道，到货的(金寨)灵芝原料经过前处理之后，将其中的三萜类化物提取出来，然后放置到紫外测试机中进行检测。“主要是测试原料中的三萜类化合物的含量，灵芝的(药典)标准是0.8%。”

据悉，三萜类化合物是一种有机化合物，广泛存在于动物、植物、微生物甚至人类体内。由于具有抗炎、抗癌、抗糖尿病和其他有价值的特性，其也被广泛用于化妆品、食品补充剂、药物等。

陈克表示，从结果来看，新到的这批灵芝中，三萜类化合物的含量大概在1.3%，“完全符合我们对灵芝标准的要求”。

灵芝虽好，只有将它的活性物质有效提取出来，才能为养生所用。在超音速流体粉碎车间，华绿园生产负责人靳锁表示，在将近140兆帕的压力下(注：兆帕为压强单位)，通过瞬间释放，能把原料浆液里面的一些物质，破碎到1000目甚至2000目的级别(注：目是用于表示筛网孔径大小或粉末颗粒粗细的计量单位)。“目数越高，口感就越细腻，也就代表能最大限度地使整个产品的营养成分全部吸收进去。”

蔡亚告诉记者，主要的健康功效成分，一定要达到一个很高的水平。“这个很高的水平是伊利提出来的，远远高于药材药典中对药的供销产品的需求”。

从《道藏》记载的“紫芝生王气之地”，到控制到分子级别的灵芝种植、加工、检测，远古大别山采药人在晨雾中触摸到的天地密码，不仅在新质生产力维度上重生，更在敕勒川全球奶粉标杆工厂的伊利欣活配方奶粉生产线上，演绎出乳水交融的邂逅新篇，为消费者提供随时随地的“芝养”。

据悉，现代人的健康需求早已从基础营养转向精准呵护，尤其是中老年人，既注重传统养生理念的科学性，又追求便捷高效的营养补充方式。伊利欣活系列正是基于对这一需求的深度洞察，以“药食同源”理念为基石，与北京同仁堂强强联合，融合中式食养智慧与现代科技，打造覆盖全场景的“中式食养解决方案”。

针对中老年群体高发的控糖需求，欣活纾糖膳底配方奶粉堪称“传统与现代的完美结合”。其中汲取同仁堂古方精华，特别添加中式养生食材灵芝粉、玉竹粉、葛根粉，采用0蔗糖、低血糖生成指数配方让控糖少负担，19种营养成分实现“控糖不缺营养”的双重守护。除此之外，在国人聚焦的睡眠、骨骼、心脑血管、气血等方面的健康需求，精心打造了欣活晚间膳底奶粉、欣活骨能膳底配方奶粉、欣活心活膳底配方奶粉以及轻慕红参焕活奶粉，让伊利乳品营养科技与同仁堂百年中医药智慧深度融合，走进现代人的日常生活。

编辑:熊峻渝

https://health.cnr.cn/yg/20250726/t20250726_527283302.shtml